ไกด์--ไม่ไร้สาระสู่อาหารโลก / เวย์น โรเบิร์ตส์ เขียน ; ดรุณี แซ่ลิ่ว แปล, นนทบุรี : อินี่เครือข่ายนวัตกรรมสากล, 2562
หนังสือ ไกด์--ไม่ไร้สาระสู่อาหารโลก พูดถึงเรื่อง ระบบอาหารทั้งกระบวนการ ทั้งวิธีการผลิตและการจัดการผลผลิต ไปจนถึงการจัดการขยะที่เป็นผลมาจากกระบวนการผลิตและบริโภค
อาหาร ที่เปรียบเทียบให้เห็น การผลิตบนหลักคิดเชิงปริมาณ ให้ได้ปริมาณมาก มีต้นทุนต่ำ และได้อาหารราคาถูก ทั้งที่จริงเราลืมนับรวมต้นทุนสิ่งแวดล้อม ต้นทุนสุขภาพ ต้นทุนสังคม
เทียบกับการผลิตอาหารรูปแบบใหม่ ที่กระจายการผลิตออกไปสู่เกษตรกรจำนวนมาก ด้วยการผลิตแบบเกษตรอินทรีย์ ใส่ใจในคุณภาพ โดยไม่ยึดติดกับแนวคิดการผลิตแบบมีประสิทธิภาพ ตลอดจนการจัดการกระจายสินค้าที่ทำกินกันในชุมชน นอกจากสร้างรายได้แก่เกษตรกรในชุมชน ยังลดการภาระค่าขนส่ง วัสดุบรรจุ ซึ่งเป็นมุมมมองทางสิ่งแวดล้อม และ
การที่คนในชุมชน เด็กนักเรียน ผู้ป่วย หรือชาวบ้านได้กินอาหารที่ดีส่งผลต่อสุขภาพ ซึ่งเป็นมุมมองทางคุณภาพชีวิต
Call No. HD9000.5 .ร85